Este é o oitavo registro concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) para o segmento. No total, já são 130 IGs reconhecidas em todo o país
Registro fortalece atuação de pequenos produtores rurais do Rio Grande do Sul e garante a qualidade e reputação do produto diante do mercado consumidor
Embutido de carne suína é produzido artesanalmente desde os anos 1960, a partir de receita criada por descentes de ucranianos moradores da cidade paranaense