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Premiação reconhece melhores receitas de merenda escolar do país



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Premiação reconhece melhores receitas de merenda escolar do país

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Foram conhecidas as cinco merendeiras, uma de cada região do país, responsáveis pelas melhores receitas da alimentação escolar. A iniciativa do FNDE – Fundação Nacional do Desenvolvimento da Educação - contou com o apoio do Sebrae. A especialista Denise Donati ressalta a importância dessa parceria para os pequenos negócios do campo. “Nós vimos uma oportunidade para ampliar a participação dos agricultores familiares no fornecimento de alimentos para a merenda escolar. É um nicho de mercado do projeto compras governamentais do Sebrae que precisa ser ampliado. A gente entende que só um trabalho encadeado entre o gestor público, que compra, o agricultor familiar, que fornece os insumos, a nutricionista, que elabora o cardápio, e a merendeira, que executa, pode levar ao sucesso desse programa. É uma forma, inclusive, de incentivar a formalização de mais agricultores familiares pra que eles possam ser fornecedores do governo”.

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