Em 2025, estado conquistou o 5º novo registro de IG. Antes do queijo foram as broas de centeio de Curitiba, a cracóvia de Prudentópolis, a carne de onça de Curitiba e o urucum...
Esta é a segunda IG da capital paranaense, a primeira foi a broa de centeio, que também pode integrar o prato à base de carne magra, agora reconhecido pelo INPI