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O chocolate artesanal da Kakao Blumenn parece só uma barrinha, mas esconde muitas características de sustentabilidade por dentro. Desde a produção do cacau orgânico e agroecológico, passando pelo uso de ingredientes locais e uma embalagem que reduz o impacto ambiental, o produto está repleto de processos inovadores e de preservação do meio ambiente.
“No dia a dia, incentivamos práticas conscientes, como a redução de desperdícios, a reutilização de insumos e o fortalecimento da agricultura familiar. Nossa equipe é envolvida em treinamentos sobre sustentabilidade e qualidade, reforçando o compromisso em cada etapa da produção”, explica a empresária Verônica Preuss.
Verônica foi uma das vencedoras da edição de 2022 do Prêmio Mulher de Negócios Sebrae. Desde então, a responsabilidade na produção gerou novas oportunidades. Além do chocolate, a empresa desenvolveu experiências de turismo rural e gastronômico, para aproximar o consumidor da origem do produto. O próximo passo é participar da COP30.
Estamos desenvolvendo estratégias para apresentar nossos produtos como exemplos de cadeias produtivas sustentáveis, mostrando como o chocolate pode ser também um instrumento de preservação ambiental e de impacto social positivo.
Verônica Preuss, empreendedora
Para ela, o evento internacional deve amplificar a voz de pequenos e médios produtores que trabalham de forma sustentável, com oportunidades de parcerias, visibilidade internacional e acesso a novos mercados.
“Esperamos que seja um marco para transformar a região amazônica em referência mundial de bioeconomia, onde negócios como o nosso sejam reconhecidos por seu impacto positivo para a floresta e para as comunidades locais”, completa Verônica.
Começando pequeno
Segundo o analista do Sebrae Philippe Figueiredo, as iniciativas de inovação e sustentabilidade mais indicadas para o pequeno negócio aplicar são relacionadas à redução de consumo de energia. O uso de equipamentos eficientes, de energias limpas e o controle de desperdício são métodos simples para começar a inovar, além de cuidar da reciclagem e gestão de resíduos produzidos.
“Uma outra forma de estimular a inovação é participando de programas de apoio aos empresários, como o Inova Biomas, que temos no Sebrae. O empreendedor vai ter todo um suporte de mentoria, de capacitação, de conexão com o mercado, para desenvolver negócios inovadores, mas que tenham no seu DNA a sustentabilidade como um diferencial”, afirma.
Pousada Piuval
Um exemplo de sustentabilidade ambiental, sociocultural e econômico está localizado no Pantanal Mato-Grossense. A pousada Piuval coleta água de chuva, reaproveita para as águas do banheiro e ainda economiza com reutilização dessas águas para o jardim.
“A gente emprega 100% da nossa mão de obra local, fazemos a coleta seletiva dos resíduos sólidos, temos um tratamento de efluentes por decantação natural, que trata 95% dos dejetos”, detalha o empresário Eduardo Eubank. Com a colocação de placas fotovoltaicas, a pousada deixou de pagar em torno de R$ 28 mil por mês de energia, para pagar apenas a taxa mínima.
A pousada também participa do projeto Jaguar, que cataloga as espécies de onça-pintada que habitam a região. O trabalho desenvolvido tem como objetivo estudar o comportamento da onça e, por consequência, a sua cadeia alimentar, o que contribui para o meio ambiente e a preservação. A realização da atividade ainda atraiu mais turistas para a pousada.
Compre do Pequeno
Os dados da pesquisa reforçam a importância dos pequenos negócios para a economia do país. No dia 5 de outubro, é celebrado o Dia Nacional da Micro e Pequena Empresa. Em comemoração à data, o Sebrae promove a campanha Compre do Pequeno, para valorizar o papel que esses empreendedores, que representam 97% das empresas do país, desempenham nas vidas das pessoas e de suas localidades. Ao decidir comprar em um pequeno negócio, o consumidor contribui para colocar o dinheiro em circulação dentro da própria comunidade, gerar mais empregos e desenvolver a economia local.
